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Informationen zur Anzeige:

Chefkoch / -köchin (w/m/d)
, Frankfurt am Main
Aktualität: 30.07.2022

Anzeigeninhalt:

30.07.2022, Dr. Oetker Hospitality GmbH
, Frankfurt am Main
Chefkoch / -köchin (w/m/d)
Du führst eigenverantwortlich die Küche & Backstube. Du entwickelst neue Gerichte und saisonale Köstlichkeiten für all unsere Verkaufskanäle unter Berücksichtigung neuer Food-Trends sowie unserer Food-Standards für Nachhaltigkeit. Du organisierst und führst Wareneinkäufe durch und sicherst eine sorgfältige Warenbestandsführung. Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards sicher. Du sorgst für einen reibungslosen operativen und auf Effizienz und Wirtschaftlichkeit ausgerichteten Arbeitsablauf in Küche- und Backstube. Du bringst Dich bei neuen Ideen und Veranstaltungskonzepten mit ein. Du arbeitest eng mit dem Head of Operations sowie mit Kolleg*innen aus anderen Fachbereichen zusammen. Du unterstützt mit das Marketing bei der Vorbereitung und Durchführung von Fotoshootings. Du sorgst mit Deinem Team gemeinsam für ein unvergessliches kulinarische Gasterlebnis.
Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin. Du hast einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in der Systemgastronomie gesammelt. Du bist geübt im Umgang und hast Freude an der Führung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern. Du bist kreativ und offen für Neues. Deine Leidenschaft für Speisen und Getränke sowie die Liebe zur Gastronomie zeichnen Deine Persönlichkeit aus. Du bist belastbar und arbeitest sorgfältig und zuverlässig. Du arbeitest gerne im Team und lebst ein wertschätzendes Miteinander. Die Arbeit am Computer ist dir nicht fremd und stresst Dich auch nicht (z. B. digitales Durchführen von Warenbestellungen).

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