Informationen zur Anzeige:
Lebensmittelkontrolleur:in - Weiterbildung im Bereich Lebensmittelüberwachung
Hamburg
Aktualität: 06.05.2026
Anzeigeninhalt:
06.05.2026, Bezirksamt Eimsbüttel
Hamburg
Lebensmittelkontrolleur:in - Weiterbildung im Bereich Lebensmittelüberwachung
Aufgaben:
Den Verkehr mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Artikeln und Bedarfsgegenständen von der Produktion bis zur Abgabe an die Verbraucher:innen überwachen, Proben nehmen sowie bei nicht verkehrsfähigen Produkten Ursachen ermitteln und erforderliche Maßnahmen veranlassen
Betriebe auf Hygiene, bauliche Beschaffenheit, Arbeitsabläufe, Schädlingsprophylaxe, betriebseigenes Eigenkontrollsystem sowie die Kennzeichnung der Produkte regelmäßig überprüfen
Kontrollen durchführen, Kontrollberichte verfassen, Risikoanalysen mittels IT-Fachanwendungen erstellen und die notwendigen Maßnahmen veranlassen und vollstrecken- die Aufgaben nehmen Sie im Innen- und Außendienst, z.T. auch außerhalb der üblichen Arbeitszeiten wahr
In Gewerbebetrieben und bei Verbraucherbeschwerden aufgrund lebensmittel- und gewerberechtlicher Vorschriften ermitteln
Qualifikationen:
Erforderlich
Lebensmittelbezogener Berufsabschluss (z.B. Bäcker:in; Konditor:in; Fleischer:in; Koch:Köchin) mit Abschluss als Meister:in oder einer zusätzlichen Fortbildungsprüfung ( bvlk.de ) gemäß Berufsbildungsgesetz oder Handwerksordnung oder
Staatlich geprüfte:r Lebensmitteltechniker:in oder
Hochschulabschluss (Bachelor oder gleichwertig) in einem Studiengang mit tiefgehenden Inhalten zum Verkehr mit Lebensmitteln und
Jeweils eine mindestens befriedigende Abschlussnote
Fahrerlaubnis Klasse B
Vorteilhaft
Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche
Sicherer Umgang mit den gängigen IT-Anwendungen (insbesondere Office oder auch entsprechender Fachsoftware)
Guter schriftlicher und mündlicher sprachlicher Ausdruck sowie Fähigkeit, in Konfliktsituationen tragfähige Entscheidungen zu treffen und zu vertreten
Teamorientierte, selbstständige, strukturierte und kommunikative Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Engagement, Belastbarkeit, Kundenorientierung und Flexibilität
Berufsfeld
Standorte
