Leitung und Organisation der Produktion im Bereich Sortierung, Verpackung und Versand von Kartoffeln und Zwiebeln Personalführung und Einsatzplanung der Produktionsmitarbeiter im Schichtbetrieb Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse hinsichtlich Effizienz, Qualität und Kosten Überwachung von Maschinen, Verpackungslinien und technischen Anlagen Planung und Kontrolle von Wartungs- und Instandhaltungsmaßnahmen in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Technik Sicherstellung der termingerechten Auftragsabwicklung und Lieferfähigkeit Überwachung von Lagerbeständen und Materialfluss Verantwortung für die Einhaltung von Lebensmittelstandards (z. B. HACCP, IFS, QS) sowie die Umsetzung von ASA-Vorschriften Unterstützung im Verpackungsmaterialeinkauf Durchführung und Dokumentation der monatlichen Inventur Konsequente Umsetzung der fachlichen wie auch disziplinarischen Vorgaben Bearbeiten von Unfallmeldungen Direkte und eigenverantwortliche Berichterstattung an die Betriebsleitung Bestellung und Verwaltung von Leih- und Leergut