Betriebsleiter/in (m/w/d) in Velten, procuratio Gesellschaft für Dienstleistungen im Sozialwesen mbH

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Betriebsleiter/in (m/w/d) in Velten

procuratio Gesellschaft für Dienstleistungen im Sozialwesen mbH

Velten

Aktualität: 16.01.2025

Anzeigeninhalt:

16.01.2025, procuratio Gesellschaft für Dienstleistungen im Sozialwesen mbH

Velten

Betriebsleiter/in (m/w/d) in Velten

Aufgaben:

Für die Gemeinschaftsverpflegung eines Krankenhauses im Rahmen unseres nachhaltigen Speisenkonzepts Sie steuern, sichern und koordinieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe, gewährleisten unseren hohen Qualitätsstandard und entwickeln unser Nachhaltigkeitskonzept stetig weiter Sie verantworten die Budgetplanung sowie deren Einhaltung und erstellen Dienstpläne für das Küchenpersonal Bei Warenbeschaffung, Lagerführung, Warenverarbeitung und Speiseplanerstellung haben Sie die Freiheit, eigene Entscheidungen zu treffen

Qualifikationen:

Fundierte Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise betriebswirtschaftliche Weiterbildung Fähigkeit, diätetische Patientenversorgung auf hohem Niveau mit möglichst geringem logistischen Aufwand und im Einklang mit unserem nachhaltigen Speisenkonzept sicherzustellen Freude am kreativen Kochen, Leidenschaft für Foodtrends

Berufsfeld

Technische Berufe, Ingenieurwesen Techn. Management, Projektplanung Prozessplanung, Organisation Ernährung, Lebensmittel, Agrar Lebensmittelindustrie

Standorte

Velten

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