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Informationen zur Anzeige:

Küchenleitung (m/w/d)
Neu-Ulm
Aktualität: 02.10.2024

Anzeigeninhalt:

02.10.2024, Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Neu Ulm Ludwigsfeld
Neu-Ulm
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
Zubereitung von qualitativ hochwertigen und optisch ansprechenden Herstellung der Speisen Anleitung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten Anleitung von Küchenmitarbeitenden Sicherung der bestmöglichen Qualität des Speisenangebots und der Hygienevorschriften laut HACCP-Konzept im Küchenbereich Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel Durchführung der Speisenausgabe
Qualifikationen:
Ausbildung als Koch/Köchin oder ähnliches (gerne Wiedereinsteiger/in) Wünschenswerter Weise eine Weiterbildung in der Lebensmittelhygiene (HACCP) Expertenwissen über z.B. Schonkost, Allergene Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten Flexibilität und Zuverlässigkeit Teamfähigkeit und hohe Dienstleistungsbereitschaft

Berufsfeld

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