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Küchenleitung (m/w/d)
Stuttgart
Aktualität: 06.02.2025

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06.02.2025, Landeshauptstadt Stuttgart
Stuttgart
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
Sie übernehmen die Leitung eines Betriebsrestaurants mit Fachaufsicht für bis zu 20 Mitarbeitende Sie kümmern sich um die EDV-gestützte Personalplanung Der Umgang mit unserem Warenwirtschaftsprogramm »Kost« für Einkauf und Rezepturerstellung gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben Sie kümmern sich um das Qualitätsmanagement nach unseren bestehenden HACCP-Standards Sie entwickeln zusammen mit der Betriebsleitung strategische Ziele weiter und setzen diese um Sie organisieren und betreuen die tägliche Bewirtung bei Konferenzen (Fingerfood) und Veranstaltungen im Rathaus Eine Änderung oder Ergänzung des Aufgabengebiets bleibt vorbehalten.
Qualifikationen:
Abgeschlossene Meisterprüfung im Lebensmittelbereich sowie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche Gute Kenntnisse in EDV-gestützter Arbeit Kenntnisse oder Erfahrung aus dem kaufmännischen Bereich oder aus der Veranstaltungsbetreuung sind von Vorteil Führungserfahrung ist wünschenswert

Berufsfeld

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