Diakonie-Klinikum Stuttgart

Verarbeitung und Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen unter Berücksichtigung des hausinternen Kostformkatalogs, ggfs. auch die Erarbeitung geeigneter Rezepturen Speisenzubereitung von Kalt- und Warmverpflegung für unsere Patienten in Zusammenarbeit mit unseren Diätassistenten Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisepläne und Einbringung Ihrer Expertise Überwachung und Essensausgabe der Mahlzeiten am Speiseverteilband mit Endkontrolle Anleitung der Mitarbeitenden in der Diätkostküche und am Speiseverteilband Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Diätkatalogen in interdisziplinären Teams Einhaltung und Umsetzung der Lebensmittelrichtlinien und des vorgegebenen HACCP-Hygienestandards

Abgeschlossene Weiterbildung zum IHK-geprüften Diätkoch (m/w/d) Erfahrungen in einer Diät- und Großküche wünschenswert Offene und freundliche Ausstrahlung, Kooperationsbereitschaft und Durchsetzungsvermögen Zuverlässigkeit, Flexibilität, Teamgeist und Umsichtigkeit auch in Belastungssituationen Bereitschaft zur Arbeit im Schicht- und Wochenenddienst Gültige Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG) Kenntnisse mit dem Speiseerfassungssystem OrgaCard und EDV-Kenntnisse von Vorteil Der Patient steht im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit und Sie tragen unser Leitbild sowie die Zielsetzung unserer diakonischen Einrichtung mit

Berufsfeld

Öffentlicher Dienst, Verwaltung Gastgewerbe, Tourismus Gastronomie, Hotellerie

Standorte

Stuttgart