Mikrobiologische und chemisch-technische Analyse der Produkt- und Prozessproben nach den vorgegebenen Analysemethoden Probenahme aller Art (mikrobiologische Anlagenkontrolle, Entnahme von Prozessproben, Probenahme aus Lagerbeständen, Probenahme bei Umsetzung von Versuchen oder Maßnahmenplänen) Umsetzung von notwendigen Maßnahmen bei Abweichungen Nutzung von Labor- und Produktions-Informations-Management-System (LIMS und PIMS) Bearbeitung von Fehlermeldungen und Beanstandungen Mitarbeit bei internen Qualitätsaudits und Hygienerundgängen Mitarbeit bei Pflege der System- und Prozessdokumentation